The Japanese Art of Pickling & Fermenting
The Japanese Art of Pickling & Fermenting
The Japanese Art of Pickling & Fermenting
The Japanese Art of Pickling & Fermenting
The Japanese Art of Pickling & Fermenting
Sakura Copenhagen

The Japanese Art of Pickling & Fermenting

Salgspris299,00 kr
Udsolgt

Oplev de traditionsrige japanske metoder inden for syltning og fermentering, og lær at lave smagfulde syltede og fermenterede grøntsager derhjemme.

I The Japanese Art of Pickling & Fermenting deler Yoko Nakazawa sin livslange passion for japanske fermenteringsteknikker og konservering. Hun voksede op på landet i Japan, hvor hun lærte familiens traditionelle metoder til at sylte og fermentere sæsonens grøntsager.

Bogen guider dig gennem klassiske japanske teknikker som blandt andet amazuke, misozuke, nukazuke og asazuke og giver en introduktion til fermentering af grøntsager som daikon, agurk, kål, ingefær og umeboshi.

Undervejs deler Yoko Nakazawa personlige historier og praktisk viden om alt fra saltforhold og fermenteringstider til opbevaring og tilberedning. En inspirerende bog for alle med interesse for japansk madkultur, fermentering og håndværk i køkkenet.

Produktinformation:
Mål: 19,5 cm, 3 cm, 24 cm
Cover: Hardcover
Sider: 288
Sprog: Engelsk

Hurtig levering

Shop nemt online med hurtig levering direkte til din dør, der gør det nemt at forvandle dit hjem på ingen tid.

Personlig kundeservice

Hos Sakura Copenhagen er vi dedikeret til at tilbyde personlig og hjælpsom kundeservice, så du får den bedste shoppingoplevelse

Høj kvalitet, unikke designs

Vores sortiment er omhyggeligt udvalgt for at sikre, at du får produkter, der både er smukke og bygget til at holde